Primavera e alimentação: como uma dieta equilibrada pode ajudar na imunidade

Com a chegada da primavera, em 22 de setembro, mudanças de temperatura e maior circulação de agentes infecciosos podem aumentar a atenção com a saúde respiratória. Nesse período, a alimentação também ganha destaque, mas especialistas alertam que não existe um alimento capaz de “blindar” o organismo. A manutenção do sistema imunológico está relacionada principalmente ao conjunto de hábitos e a um padrão alimentar equilibrado, com variedade de nutrientes.

Para a médica de família Dra. Mayara Motta, a melhor estratégia é garantir uma alimentação diversificada ao longo do dia. “O sistema imunológico depende de diversos nutrientes para funcionar adequadamente. Vitaminas, minerais, proteínas, fibras e compostos presentes nos alimentos atuam em conjunto. Por isso, não faz sentido apostar em um único alimento ou suplemento como solução”, explica.

Frutas, verduras e legumes fornecem vitaminas, minerais e compostos bioativos importantes para o organismo. Alimentos ricos em vitamina C, como laranja, acerola, goiaba e kiwi, e fontes de vitamina A, como cenoura, abóbora e vegetais verde-escuros, podem fazer parte de uma dieta variada. Já proteínas presentes em carnes, peixes, ovos, leite e derivados, além de feijões, lentilhas e outras leguminosas, são importantes para a manutenção dos tecidos e para o funcionamento das células de defesa.

As fibras, encontradas em frutas, verduras, legumes, aveia, cereais integrais e leguminosas, também têm papel importante. Elas contribuem para a saúde intestinal, que está relacionada ao funcionamento do sistema imunológico. “Não adianta consumir uma fruta considerada saudável e manter o restante da alimentação baseado em produtos ultraprocessados. O que realmente faz diferença é o padrão alimentar mantido ao longo do tempo”, reforça Mayara.

Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) apontam que dietas inadequadas estão entre importantes fatores de risco para doenças crônicas. No Brasil, o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, recomenda priorizar alimentos in natura ou minimamente processados e reduzir o consumo de produtos ultraprocessados.

Além da alimentação, sono adequado, atividade física, hidratação e vacinação, quando indicada, também fazem parte dos cuidados com a saúde. “Imunidade não é algo que se melhora de um dia para o outro com um alimento específico. É resultado de um conjunto de hábitos, e uma alimentação variada é uma das bases desse cuidado”, conclui a médica.